pomoshvbiznese.ru

Блюда из перловки рецепты

Блюда из перловки

Перловая крупа производится из ячменя, блюда из перловки рецепты существует ее несколько видов: перловка (цельное зерно), голландка (цельное зерно шлифованное до шарика), ячневая крупа (измельченная перловая крупа). Перловка используется для приготовления каш, супов и даже салатов. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами блюд из перловки с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления.


Как приготовить перловку?

Ингредиенты

Картофель (очищенный) - 270 г
Нут (сухой) - 60 г
Огурцы соленые - 120 г
Морковь - 60 г
Томатная паста -40 г
Перловая крупа - 70 г
Вода - 2 л
Соль - 1 ч.л.
Пряности - по вкусу
Растительное масло - 1 ст.л.

Добавить питательность легкому вегетарианскому рассольнику поможет богатый белком, углеводами нут (бараний, турецкий горох, пузырник).

MariaS

Ингредиенты

Горох - 200 г
Перловка - 100 г
Вода - 800 мл
Адыгейский сыр - 170 г
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль, пряности, зелень - по вкусу

Неожиданно удачное сочетание продуктов - гороха и перловки!

Горячее, сытное блюдо. Находка для постных дней, если исключить сыр.

MariaS

Ингредиенты

Говядина - 350 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст.л.
Картофель - 2 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Перловая крупа - 5 ст.л.
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Сахар - 0.5 ч.л.
Огурцы соленые - 2 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Коренья - по желанию
































Кастрюля на блюда из перловки рецепты л

Насыщенный суп с пикантным вкусом и легкой кислинкой порадует вас за обеденным столом в любой день.

Лана

Ингредиенты

Перловая крупа - 1 стакан
Грибы замороженные - 2-3 горсти
Лук блюда из перловки рецепты 1 головка
Сливочное масло - 50 г
Оливковое масло - 1 ст.л. по желанию
Вино белое сухое - 100 мл
Бульон или вода - около 3х стаканов
Соль - по вкусу

Для подачи:
Сыр пармезан - 40-50 г
Сливочное масло - 50-75 г

Вкусный вариант приготовления ризотто с перловкой блюда из перловки рецепты риса и с замороженными лесными грибами.

Нина Минина-Р

Ингредиенты

Мясо (у меня свинина) - 200-250 г
Перловая крупа - 200 г
Морковь - 150 г
Репчатый лук - 250 г
Чеснок - 1-2 головки
Растительное масло (для обжаривания) - 3-4 ст.л.
Приправа для плова - по вкусу
Вода - 640 мл
Соль - по вкусу
Перец ч.м.

- по вкусу

Приготовленный в мультиварке плов из перловой крупы - это вкусный и полноценный обед или ужин. Попробуйте!

Марина

Ингредиенты

Перловая крупа(вареная) - 0,5 стакана
Вареное куриное бедро - 1 шт.
Маринованный огурец - 1 шт.
Консервированная кукуруза - 3 ст.л.
Красный лук - 0,5 шт.
Вареное яйцо блюда из перловки рецепты 1 шт.
Чили - по вкусу
Майонез - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу



Сытный салат из блюда из перловки рецепты с овощами подойдет на ужин как гарнир или как основное блюдо.

Юна

Ингредиенты

Свинина - 120 г
Перловая крупа - 70 г
Свиной жир - 50 г
Лук репчатый - 1 шт.
Перец черный молотый - по вкусу
Перец душистый - 4 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Вода - сколько понадобится
Перец горошком - 5 шт.

Свиная тушенка с перловкой - блюдо, готовое к употреблению. Его нужно всего лишь разогреть, и блюда из перловки рецепты ужин готов!

lakomka

Ингредиенты

Говяжьи ребра - 1 кг
Картофель - 2 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перловая крупа - 0,5 стакана
Огурцы соленые - 2 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
Вода - 2 л

Рассольник с блюда из перловки рецепты и солеными огурцами с говядиной - сытный, ароматный и очень вкусный зимний суп!

natalka

Ингредиенты

Бульон:
Баранина - 500 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Вода - 3 л.

Суп:
Перловая крупа - 4-5 ст.л.
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 дольки
Огурцы соленые - 4-5 шт.
Соль, перец - по вкусу
Рассол огуречный - по вкусу

Готовим вкусный, "зимний" обед - рассольник с перловкой и солеными огурцами на бульоне из баранины.

Матильда

Ингредиенты

Перловая крупа - 1 стакан
Куриное филе - 350 г
Масло растительное - 50 мл
Лук репчатый - блюда из перловки рецепты шт.
Морковь - 2 шт.
Кориандр - по вкусу
Зира - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Ароматная перловая каша с куриным филе никого не оставит равнодушным.

Готовим невязкий вариант.

Лана

Ингредиенты

Сушеные грибы - 2 горсти
Перловка - от 4-х ст.л.
Картофель - 2 шт.
Морковь небольшая - 1 шт.
Лук - до 1 шт.
Вода - 1,5 л
Растительное масло - 1-2 ст.л.
Соль - по вкусу

Сытный постный суп из сушеных лесных грибов с перловой крупой.

Подходит для вегетарианского меню.

Нина Минина-Р

Ингредиенты

Перловая крупа - 100 г
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Огурцы солёные - 1-2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Соль, специи, зелень - по вкусу

Сытный и вкусный постный рассольник с перловкой и солеными огурцами прекрасно подойдёт для семейного обеда.

блюда из перловки рецепты

Rencha1

Ингредиенты

Перловка - 150 г
Морковь - 1 шт.
Грибы вешенки - 350 г
Лук репчатый - 1 шт.
Перец черный
Масло растительное - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Соевый соус - 2 ст.л.
Хмели-сунели - по вкусу

Рассыпчатая, постная каша из перловки с грибами и луком - аппетитное и вкусное блюдо, которое подходит не только для поста.

Лана

Ингредиенты

На 4 горшочка 600-700 мл

Мясо - 600 г
Перловка (сухая) - 400 г
Морковь - 280 г
Репчатый лук - 200 г
Бульон (вода) - 1,5 л
Смесь перцев - по вкусу
Соль - по вкусу
Базилик (сухой) - по вкусу
Лавровый лист - 4 шт.

Готовим исконно русское блюдо - перловку с мясом в горшочке в духовке. Вкусно и полезно!

Марина

Ингредиенты

Перловая крупа – 250 г
Вода – 600 мл
Лук репчатый – 200 г
Морковь – 220 г
Масло подсолнечное – для жарки
Чеснок – 3 зубка
Картофель – 330 г
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Панировочные сухари – для панировки

Котлеты из перловки блюда из перловки рецепты мяса) – сытное дополнение к домашнему обеду или ужину.

Их можно отнести к постной и вегетарианской кухне.

Svetlaya

Ингредиенты

Шампиньоны - 200 г
Крупа перловая - 30 г
Картофель - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 дольки
Морковь - 1 шт.
Сельдерей - 2 стебля
Имбирь молотый - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу

Вкусный и сытный постный грибной суп из шампиньонов с перловкой.

Такой супчик подойдет всем вегетарианцам на каждый день.

Матильда

Ингредиенты

Перловая крупа - 200 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец любой - по вкусу
Хмели-сунели - щепотка

Каша из перловой крупы, приготовленная на воде - отличный вариант постного завтрака, который доступен всем и каждому.

Лана

Ингредиенты

Фарш говяжий - 300 г
Перловка - 70 г
Капуста молодая - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Перья чеснока - 2 шт.
Паста томатная - 1 ст.л.
Сахар - 1 блюда из перловки рецепты - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Хмели-сунели - по вкусу
Петрушка
Сметана - для подачи

В каждой национальной кухне есть блюдо похожее на голубцы.

Как только их не готовят: запекают, тушат с разными соусами и .

Лана

Ингредиенты

Крупа перловая - 350 г
Лук блюда из перловки рецепты - 160 г
Чеснок - 4 зубчика
Оливковое масло - 80 мл
Сливочное масло - 100 г
Пармезан - 100 г
Домашняя тушенка из утки - 300 г
Вино белое сухое - 1 стакан
Грибы белые сухие блюда из перловки рецепты 40 г
Вода горячая или бульон - около 2 л
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Итальянские травы - по вкусу

блюда из перловки рецепты Перлотто - так на российский манер называют итальянское блюдо "орзотто", которое готовится из перловой крупы.

Готовится перлотто по тому же .

Elena.D

Ингредиенты

Перловая крупа - 1 стакан
Грибы шампиньоны - 350 г
Репчатый лук - 1 шт.
Сливочное масло - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.

Перловая крупа - это еще одна из немногих круп, которую обходят стороной многие хозяйки и считают ее очень простой для .

tRufelka

Ингредиенты

Крупа перловая - 1 стакан
Вода - 2 стакана
Соль, зелень - по блюда из перловки рецепты по вкусу
Тушенка свиная - 1 банка
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.

Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления перловки с тушенкой, приготовленной в мультиварке - рецептом сытным и замечательным. Блюда из перловки рецепты выбирайте .

Elena H

Ингредиенты

Свинина - 250 г
Перловая крупа - 0.5 стакана
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст.л.
Паста томатная - блюда из перловки рецепты ст.л.
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Укроп свежий - 1 пучок
Вода - 2 литра
Картофель - 5 шт.
Огурцы соленые/ маринованные - 2 шт.

Предлагаю попробовать рассольник с перловкой и салатом из маринованных огурцов. Готовим на свинине.

Elena H

Ингредиенты

Куриные сердечки - 500 грамм
Перловая крупа - 100 грамм
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 дольки
Рафинированное подсолнечное масло для жарки
Соль, перец - по вкусу

Любителям перловки (надеюсь их немало среди нас) и субпродуктов предлагаю вот такую кашу.

Получается вкусно, сытно, «диетично». Подготовим продукты для .

Матильда

Ингредиенты

Перловая крупа - 300 грамм;
Морковь - 1 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Перец болгарский - 1 шт;
Помидор - 1 шт;
Куриная грудка - 2 блюда из перловки рецепты, перец - по вкусу;
Растительное масло - 2-3 ст.л.

Перловая каша с курицей и овощами - это сытное блюдо, которое блюда из перловки рецепты подать к обеду или ужину. Сама по себе .

Veronika

Орехи грецкие - от 0,5 стакана;
Вода или компот - 2 стакана;
Мак - 2-4 ст.

ложки;
Мед - по вкусу.

Пшеница, подходящая для приготовления кутьи продается далеко не везде, а перловая крупа более доступна и бюджетна. Кроме того, перловая крупа .

Нина Минина-Р

Ингредиенты

Крупа перловая - 2 стакана;
Мясо говядина - 400 грамм;
Масло подсолнечное - 40 мл;
Лук репчатый - 1 шт;
Морковь - 1 шт;
Корень петрушки - 3 шт;
Перчик острый - по желанию;
Соль - 1 ч.л;
Бульон - 500 блюда из перловки рецепты.

Люблю готовить в мультиварке, а особенно тушить! Мясо получается мягкое и нежное, а такие крупы как перловка развариваются до нежного .

Констанция

Ингредиенты

Индейка - 500 г
Перловка - 3 ст.л.
Картофель - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Огурцы соленые - 4 шт.
Масло - для жарки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.

Предлагаю приготовить вкусный и ароматный рассольник с перловкой и солёными огурцами. А для сытности добавим индейку на косточке.

Елена

Ингредиенты

Говядина (желательно с косточкой) – 600 г
Вода - 1,5 л
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Огурчики маринованные – 150 г
Лук – 1-2 головки
Рис бурый - 1 стакан (или перловка - до 2/3 стакана)
Томатная паста – 1 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Лавр – 2-4 листочка
Сухая зелень (укроп, петрушка)
Свежая зелень (укроп, блюда из перловки рецепты петрушки по вкусу
Рассол (маринад .) – 250-500 мл.
Соль, перец - по вкусу.

Отличный рассольник с рисом, говядиной и маринованными огурцами (можно использовать и солёные). Обязательно попробуйте!

Нина Минина-Р

Ингредиенты

Крупа перловая – 2 мультистакана;
Вода – 4,5 мультистакана;
Масло сливочное – 50 грамм.

Перловую кашу многие недолюбливают, считая её сильно жесткой. Мультиварка прекрасно справляется с.

Каша получается мягкая, вкусная, не пристает и .

Irina Serdyuk

Ингредиенты

Перловая крупа - 1 стакан;
Оливковое масло - 1 ст.л;
Лук - 1 шт;
Мясо курицы - 150 грамм;
Чеснок - 2 зуб;
Перец чили - 0.5 шт;
Бульон - 1.5 литра;
Помидор - 1 шт;
Морковь - 1 шт;
Лимон - 0.5 шт;
Соль, перец по вкусу.

Я с самого детства не любила перловку. Не любила до тех пор, пока не приготовила этот суп. Все ингредиенты прекрасно .

tanchy

Ингредиенты

Перловая крупа - 1 стакан;
Свинина (мякоть) - 200 грамм;
Лук репчатый - 1 шт;
Чеснок - 2-3 зубка;
Соль - по вкусу;
Вода - 2.5 стакана;
Растительное масло для жарки.

Название перловой каши происходит от слова «перл» - так на Руси называли жемчуг. Это название досталось каше за дворянскую благосклонность. .

Анжелика

Ингредиенты

Крупа перловая - 1 стакан;
Вода - 2.5 стакана;
Соль - 1 ч.л.

Перловая каша - традиционное блюдо русской кухни. Пару столетий назад она блюда из перловки рецепты чуть ли не главным гостем на праздничных столах .

Анжелика

Ингредиенты

мясо (говядина) - 1 кг
вода - 4 литра
картофель - 5 шт.
огурцы соленые - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
крупа перловая - 100 г.

(в сухом виде);
масло растительное - 5 ст.л.
лавровый лист - 3 шт.
соль, перец - по вкусу
сметана, зелень - при подаче

Рассольник хорошо идет зимой, когда водятся  в припасах соленые огурчики, а перловая крупа отличается сытостью, что делает данный суп особенно .

Татьяна Алексеевна

Источник: http://www.iamcook.ru/ingredients/pearl-barley