pomoshvbiznese.ru

Корейские блюда рецепты с фото



Морковь по-корейски

подробнее про морковь по-корейски

Найдено 46 рецептов.

корейские блюда рецепты с фото



Морковь по-корейски от Ляночки

  • Морковь
  • Уксус
  • Масло растительное
  • Сахар
  • Соль
  • Перец черный
  • Кориандр
  • Чеснок
Корейскую морковку я обожаю.

В моей семье ее кроме меня никто не ест, но меня это особо не расстраивает - зато все мое! :-) Много пробовала разных рецептов, сложных и простых, в конце концов, остановилась на этом, его дала мне много лет назад мама моей подружки.

Готовлю теперь только по. Он очень простой и занимает минимум времени, корейские блюда рецепты с фото, согласитесь, важно при нашем ритме жизни. Я не претендую на соблюдение всех канонов в данном рецепте, это просто мой вариант приготовления. Пробуйте!

Если понравится - буду только рада!

Категория: Закуски -> Закуски из овощей

Назначения: На обед: На закуску
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День рождения
На природу
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: корейские блюда рецепты с фото закуску
Специальное питание: Постное питание

 

Тэги: обед   закуска   ужин  
























Морковь по-корейски.

Очень популярная и невероятно вкусная остренькая закуска, отлично помогающая разнообразить не только праздничный стол, но и повседневное меню. Такая закуска представляет собой тонко нарезанную морковку, щедро приправленную растительным маслом, чесноком и самыми разнообразными специями. При этом она может выступать как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве дополнения к некоторым иным кушаньям. Это недорогое, но очень вкусное блюдо доступно абсолютно каждому!

Примечательно, что к Корее морковь по-корейски в реальности не имеет абсолютно никакого отношения (впрочем, как и большинство других закусок «по-корейски») – этот салат был когда-то придуман проживающими на территории Узбекистана корейцами.

Так что не исключено, что своим «корейским» названием данный салат обязан входящим в его состав острым специям – ни для кого не секрет, что большая часть блюд корейской кухни неизменно включает в себя самые разнообразные острые корейские блюда рецепты с фото Особенно важно соблюдать при приготовлении корейские блюда рецепты с фото по-корейски форму нарезки моркови: соломка из моркови должна иметь одинаковый размер и быть достаточно тонкой, поэтому всем желающим готовить морковь по-корейски самостоятельно лучше сразу же отправиться в хозяйственный магазин и приобрести там специальную терку – она так и называется: «терка для корейской моркови».

Если натереть морковь на обыкновенной терке, она даст слишком много сока и не сможет похвастаться таким же ярким вкусом.

корейские блюда рецепты с фото

А специи для приготовления такой морковки лучше всего брать мелкого помола. Кстати, свой необычный вкус морковка по-корейски обретает после добавления обжаренного в масле корейские блюда рецепты с фото красного перца. Сначала в оснащенную толстым дном сковородку наливают несколько ложек растительного масла и прокаливают сковородку до тех пор, покуда над маслом не начнет образовываться характерный белый дымок.

Как только такой дымок появится, в сковородку сразу же кладут молотый красный перец и обжаривают его на среднем огне на протяжении одной-двух минут. А количество такого перца зависит от того, насколько острым хочется видеть готовый салат.

Вариантов приготовления моркови по-корейски существует великое множество, поэтому любая хозяйка без особых усилий сможет подобрать наиболее подходящий для себя рецепт. Лучше всего морковь по-корейски сочетается с различными мясными блюдами и корейские блюда рецепты с фото тушеными овощами.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/starter/?searchid=239