pomoshvbiznese.ru

Куркума в косметологии рецепты

Второе название куркумы — турмерик. Приправу делают из корневища растения. Пряность куркума в косметологии рецепты только добавляет блюдам оригинальный вкус, а также используется в терапии некоторых недугов.

Содержание:

Внешний вид и вкусовые качества специи

Куркума – это кустарник, который произрастает в тропиках. Как уже упоминалось выше, для приготовления приправы используются исключительно корни растения.

Принадлежит к семейству имбирных, поэтому корневище куркумы похоже на имбирь.

Куркума

Приправа представляет собой порошок желтого цвета.

Вкус схож с имбирем – сладко-жгучий немного с горчинкой, но аромат тонкий и ненавязчивый.

Кустарник родом из Вьетнама и Индии. На сегодняшний момент его выращивают в Китае, Индонезии, Яве, Перу и других странах. В давние времена эту приправу называли «индийским шафраном». Почему так получилось? Арабские купцы обманным путем выдавали специю за шафран. Лишь немногие отличали эти пряности друг от друга. По незнанию и отсутствию опыта покупатели отдавали большие деньги за пряность, принимая ее за шафран.

Куркуму можно купить в любом магазине или супермаркете в отделах с приправами.

Состав специи

Калорийность такой пряности составляет 354/100 грамм.

В ее состав входит большое количество:

  • полезных витаминов: В1, В2, В3, С, Е, РР
  • микро и макроэлементов: цинк, медь, фосфор, железо, магний, селен, калий, кальций

Помимо этого, в ней имеются эфирные масла и куркумин. Именно он предупреждает развитие рака.

Полезные куркума в косметологии рецепты этого кустарника издавна интересовали ученых.

Был проведен ряд исследований, в ходе которых обнаружили, что куркумин на самом деле борется с раковыми клетками, но при этом не затрагивая здоровые. А также учеными было доказано, что если человек периодически употребляет эту пряность, то тем самым он укрепляет свой иммунитет.

Полезные свойства приправы

Эта специя обладает большим количеством положительных куркума в косметологии рецепты. Ее одинаково применяют как в традиционной, так и не в традиционной медицине.

Полезные свойства:

Польза куркумы

  • снимает боль
  • подавляет куркума в косметологии рецепты воспалительного процесса
  • помогает нормализовать пищеварение
  • способствует выводу из организма шлаков и токсинов
  • обладает сильными детоксикационными свойствами
  • препятствует развитию онкологических заболеваний
  • обладает дезинфицирующим действием
  • укрепляет кости и сердце
  • укрепляет иммунитет
  • рекомендована людям с избыточным весом

Помимо этого, ее рекомендуют добавлять в рацион людям с сахарным диабетом.

Она отлично выводит холестерин, а также нормализует пищеварение. Но, как и у любого продукта, у нее есть свои противопоказания, о которых вы узнаете ниже.

Противопоказания

Перед тем как вводить в рацион приправу, следует обязательно убедиться в том, что у вас отсутствуют какие-либо противопоказания. Эту куркума в косметологии рецепты не следует добавлять:

Малышам противопоказана

  • при камнях в желчном пузыре
  • при беременности
  • если ребенку менее 5 лет
  • имеется индивидуальная непереносимость приправы
  • имеется язва двенадцатиперстной кишки
  • при гастрите
  • при желтухе
  • при плохой свертываемости крови

Если вы решили применять приправу для укрепления здоровья, рекомендуется перед этим пройти консультацию со специалистом.

В случае если после употребления куркумы появился понос, тошнота или другие побочные эффекты, нужно прекратить ее добавлять в блюда.

Использование в кулинарии

Куркума не только придает пикантный оттенок блюду, но и окрашивает его в нежно-желтый цвет. Она является необходимым компонентом карри – знаменитая индийская пряная смесь.

Традиционно ее добавляют в горчицу, салатные соусы, а также в сладкие напитки и ликеры. Куркумой подкрашивают куркума в косметологии рецепты, сыры, некоторые кондитерские изделия.

В составе будет обозначена – Е-100.

Если эту приправу пересыпать, то можно испортить пищу. Следовательно, ее куркума в косметологии рецепты требует опыта и щепетильности.

Кстати, эта пряность придает продуктам куркума в косметологии рецепты и продлевает их срок годности.

Ниже вы найдете пример рецепта, где применяется куркума.

Бирияни.

Несмотря на такое оригинальное название, это всего лишь запеканка овощная с рисом.

Нам понадобится:

Рис Бирияни

  • рис – 300 грамм
  • вода – 800 мл
  • молоко – 100 мл
  • картофель – 3 штуки
  • помидоры – 3 штуки
  • горошек зеленый – 150 грамм
  • йогурт – 150 грамм
  • орехи (какие вам больше по душе) – 30 грамм
  • масло растительное – 1 ст.

    л.

  • масло топленое – 1 ст. л.
  • петрушка – 2 ст. л.
  • шафран – 1⁄2 часть ч. л.
  • соль – по вкусу
  • куркума – 1 ч.

    л.

Перед тем как начать готовить блюдо, рис нужно хорошо промыть. В емкость наливаем воду, солим и ждем, когда она закипит. После засыпаем рис, закрываем кастрюлю крышкой и варим 15 минут на слабом огне.

Молоко следует немного подогреть, потом растворяем в нем шафран.

Необходимо взять широкую емкость и разогреть в ней топленое масло, около 3–5 секунд обжарить остальные приправы, после этого закладываем туда картофель. Через 5–7 минут добавляем измельченные помидоры, горошек, зелень, закрываем емкость крышкой и томим до готовности. Если необходимо, можно подливать воду.

Пока готовятся овощи, займемся рисом. Его надо перемешать с йогуртом и молоком и оставить на несколько минут. Берем посуду для запекания и тщательно смазываем ее маслом, выкладываем 1⁄2 часть риса и хорошо выравниваем его по всей поверхности.

Затем на него выкладываем куркума в косметологии рецепты готовые овощи, сверху – остатки риса. Сверху посуду накрываем фольгой и ставим в духовку на 25 минут на 140 градусов. Куркума в косметологии рецепты блюдо в горячем виде, предварительно посыпав орехами.

Использование в медицине

Куркумин как добавка

Эта приправа благодаря своему списку положительных куркума в косметологии рецепты давно заинтересовала ученых со всех концов света.

Было проведено большое количество исследований, которые подтверждают положительный эффект от применения куркумы. И как результат этого, на полках аптек можно увидеть лекарственные средства и БАДы, в состав которых может входить вытяжка или масло куркумы.

Особо широко она используется для изготовления медикаментов, которые регулируют работу печени.

БАДы выпускаются в виде капсул, что помогает в свою очередь избежать передозировок.

В последнее время стали популярны биологические активные добавки с вытяжкой этого растения для похудения, а также при других хронических заболеваниях, например, при сахарном диабете.

В нетрадиционной медицине есть куркума в косметологии рецепты список рецептов, в которых применяется куркума.

Ее смешивают с разными компонентами используют для лечения некоторых недугов. Эти способы просты и куркума в косметологии рецепты и благодаря им можно очень быстро избавиться от неприятных симптомов простуды и от других различных недугов. Многие из них способны даже приостановить развитие онкологии.

Целебный порошок против рака

Да, можно с полной уверенностью сказать, что эта приправа предупреждает некоторые онкологические заболевания: рак молочной и предстательной железы, головного мозга и другие.

Многие исследования куркума в косметологии рецепты, что куркума:

  • Может подавлять раковые клетки, не куркума в косметологии рецепты при этом здоровые
  • Помогает иммунитету убивать опухолевые клетки
  • Предупреждает рост раковых клеток

Следовательно, эта специя при терапии рака оказывает многостороннее действие, что и доказывает ее результативность.

Борьба с раком

Как же использовать приправу от рака?

Необходимо приобрести в магазине порошок куркумы. Пересыпать его в стеклянную банку, хорошо закрыть и убрать в темное место.

Дело в том, что на свету куркумин начинает терять свои полезные свойства.

Порошок нельзя разбавлять в воде. Это следует делать в оливковом, коровьем или кокосовом масле. А если добавить туда немного черного перца, то всасывание приправы в кишечник увеличится в несколько раз.

При злокачественных образованиях доза приправы должна составлять – от 3 до 30 грамм. Для лучшего эффекта специю нужно принимать несколько раз в неделю.

Необходимо начинать с небольшой щепотки.

куркума в косметологии рецепты

При отсутствии побочных эффектов дозу можно постепенно увеличивать.

Для детей старше 5 лет дозу рекомендуется уменьшить до половины и применять 1 раз куркума в косметологии рецепты неделю, а затем следует также постепенно увеличивать.

Внимание! Перед применением этой пряности от рака любой этиологии рекомендуется обратиться за консультацией к специалисту.

Использование в косметологии

Женщины любят эту специю не только за ее лечебные, но и косметические свойства.

Ее можно встретить в составе различных омолаживающих средств. Дело в том, что эта пряность обладает очень сильными антиоксидантными свойствами, поэтому она предупреждает образование свободных радикалов и нейтрализует. Следовательно, она крайне полезна для кожи.

Вместо того чтобы отдавать крупную сумму на различные средства по уходу за лицом, можно приготовить их самостоятельно на дому.

К примеру, маска из куркумы:

Для ее приготовления следует взять в равных частях следующие ингредиенты: куркуму, молоко, мед.

Все компоненты следует хорошо перемешать и распределить куркума в косметологии рецепты на лицо. Выдержать полчаса, а затем смыть. Такую процедуру можно делать через день. Этот рецепт имеет массу положительных отзывов.

Куркума для похудения: рецепты

Для того чтобы быстро избавиться от лишних килограммов, рекомендуется добавлять порошок к еде. Куркума играет важную роль для потери лишнего веса:

  • выводит шлаки, токсины, а также излишки жидкости
  • снижает уровень сахара в крови
  • ускоряет обмен веществ
  • уменьшает тягу к сладостям и жирной пище
  • стимулирует выработку желчи

Для борьбы с лишним весом не нужно превышать рекомендуемую дозу, иначе могут возникнуть побочные эффекты.

Ниже будут приведены несколько самых эффективных рецептов в борьбе с лишним весом:

  1. Куркума с кефиром. Чтобы приготовить напиток нам понадобится один стакан кефира и половина чайной куркума в косметологии рецепты пряности. Хорошо перемешиваем компоненты и пьем маленькими глотками.
  2. Чай со специей.

    Следует заварить обычный чай, но не вкрутую. Затем добавить одну столовую ложку пряности, немного корицы и пару ломтиков имбиря. Такой чай следует употреблять утром или на ночь.

  3. Существует еще один рецепт чая с куркумой.

    Нужно взять 1 ч. л. порошка и залить стаканом куркума в косметологии рецепты воды, затем добавить туда столько же меда и пару цветков гвоздики.

    Принимать его следует вместе с едой или за полчаса до приема пищи.

Итак, эта пряность не только добавляет оригинальный вкус блюдам, но используется в лечении различных недугов, предотвращает рост и развитие раковых клеток, избавляет от лишнего веса, а также широко используется в косметологии.

Но, как и у любого продукта у куркумы тоже есть свои противопоказания и побочные эффекты.

Заметили куркума в косметологии рецепты Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Виолетта Лекарь
Источник: http://vselekari.com/mozhno/est/kurkuma-primenenie-v-kulinarii.html