pomoshvbiznese.ru

Печень щуки фото

Фаршированные яйца подобны суши печень щуки фото канапе – очень компактное угощение. Причём в начинку печень щуки фото превратить любой продукт – овощи, зелень, сыр, рыбу, консервы, мясо, грибы, субпродукты. Самый простой способ &#; измельчить выбранный набор компонентов до состояния паштета, сдобрить пряностями и начинить белки – здесь нет предела самым замысловатым фантазиям.

Попробуйте сделать наполнитель с миндалем, чесноком и хреном.

А вот вкус послаще: прибавьте к желтку свеклу и грецкие орехи.

Как варить яйца для фаршировки

Варка яиц &#; дело нехитрое, но сварить так, чтобы ни одно не треснуло, а консистенция белка и желтка получились идеальны, можно, если учесть некоторые советы:

  • за полчаса до варки достать их из холодильника;
  • положить в холодную воду;
  • добавить соли (2 ч.л.

    на 1 литр воды) и немного уксуса;

  • они не должны плавать (могут расколоться от столкновений);
  • варить около 7 минут после закипания;
  • облить ледяной водой, очистить.

Главное, чтобы не попалось испорченное яйцо. Если соблюдать правила хранения яиц, то о свежести продукта можно не переживать.

Рецепты печень щуки фото с начинкой

В Юго-Восточной Азии едят яйца в уксусной подливе с аппетитно хрустящей саранчой. А что скажете о паштете из крокодильих хвостов под соусом карри из кокосового молока?

Печень щуки фото маленьких фрикадельках из плавников акулы-молот?

Впрочем, к размятым желткам можно вообще ничего не добавлять, кроме капли майонеза. Верните их с такой приправкой в углубление белка – вот и вкус небанальный у полезного завтрака.

Яйца, фаршированные печенью

Яйца, фаршированные печенью, – одна из самых простых и вкусных закусок на праздничном столе, домашнем ужине или пикнике.

Украсить их можно на любой вкус. Для новогодних праздников печень щуки фото снежинками, вырезанными из печень щуки фото сыра.

Если на пороге 8 марта, сделайте цветочки из вареной моркови и свеклы, к романтическому ужину вырежьте сердечко. К любому праздничному событию можно придумать достойное оформление.


  • Кухня:русская
  • Тип блюда:закуска
  • Порции:4
  • 30 мин

Ингредиенты:

  • куриные яйца &#; 4 шт.
  • печень свиная &#; г
  • лук репчатый &#; г
  • соль &#; по вкусу
  • перец черный молотый &#; по вкусу
  • майонез &#; по вкусу
  • масло подсолнечное &#; для жарки
  • петрушка, твердый сыр &#; для украшения.

Способ приготовления:

Печень печень щуки фото заранее залейте молоком или водой и оставьте на некоторое время.

Через минут можно слить печень щуки фото и добавить свежее. А пока сварите яйца вкрутую, остудите в холодной воде.

Печень обсушите бумажной салфеткой. Обрежьте сосуды, вырежьте желчные протоки. Нарежьте небольшими кусочками. В сковородке разогрейте немного подсолнечного масла. Добавьте кусочки печени. Помешивая, обжарьте на умеренном огне, до изменения цвета.

Очистите и ополосните луковицу.

Нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к печени. Перемешайте. Жарьте до готовности, минут

Остывшие куриные яйца очистите от скорлупы. Аккуратно, разрежьте на две половинки. Достаньте желток.

Обжаренную печень с луком, куриные желтки поместите в чашу блендера. Измельчите до кремообразной консистенции.

Если масса густовата, добавьте немного майонеза. Печень щуки фото на вкус. Если понадобиться посолите и поперчите. Переложите печеночную массу в кондитерский мешок с насадкой “звездочка” или используйте ложечку.

Белковые половинки уложите на плоское блюдо.

Отсадите печеночный крем в каждый белок.

Так как блюдо для новогоднего стола, вырезаем снежинки из твердого сыра, используя специальный плунжер. Украсьте листиком петрушки и снежинкой.

Яйца с печенью готовы.


Закуска с грибами

Грибная начинка всегда хороша &#; это может быть просто паштет из обжаренных свежих грибов, или же смесь с желтком, куриным мясом.

Мне нравится рецепт с маринованными шампиньонами или опятами.

Понадобится:

  • 6 отваренных яиц
  • г маринованных грибов
  • 30 г сливочного масла
  • половина луковицы
  • зелень (для декора).

Процесс пошагово:

  1. Яйца разделите вдоль.

    Желток достаньте, разомните вилкой.

  2. Грибы печень щуки фото нарежьте.
  3. Нарубите лук, чуть обжарьте.
  4. Сливочное масло растопите, перемешайте в нем ингредиенты.

    Наполните массой печень щуки фото, посыпьте зеленью.

Яйца, фаршированные печенью трески

Тресковая печень богата жирами, масло или майонез в фарш не добавляем.

Насыщенный вкус продукта смягчит лимонный сок.

Продукты:

  • 5 вареных яиц
  • печень трески (консервы)
  • 1 десерт.

    ложка сока лимона

  • 1 десерт. ложка печень щуки фото свежего огурца
  • молотый белый перец &#; по вкусу
  • несколько листьев салата.

Как готовить:

  1. Отваренные яйца нарежьте пополам вдоль. Желток разомните в пиале, соедините печень с подливкой. Влейте соки, сдобрите перцем.
  2. Перемешайте, наполните яичные печень щуки фото подойдёт любой &#; зелень, кусочки лайма, красная икра.

Сельдь с луком: вариант на праздничный стол

Для начинки нужно измельчить селедочное филе в блендере.

Важно избавить рыбу от косточек.

Ингредиенты:

  • 5 вареных яиц
  • сельдь (филе)
  • нарезанная кольцами красная луковица-репка
  • рубленый зеленый лук
  • 1 ст.

    л. растительного масла

  • зеленый лук.

Процесс приготовления:

  1. Яйца разделите поперек. Можно фигурно &#; будет смотреться интереснее.
  2. Извлеченные желтки нарубите в крошку.
  3. Селедочную мякоть соедините с желтковой основой, добавьте масло. Перемешайте деликатно, чтобы желток не превратился в пасту. Начиняйте аккуратной горкой.
  4. На каждую половинку уложите красное колечко лука, в серединку насыпьте зеленый лучок.

Фаршируем шпротами

Вкус этого блюда мне знаком с печень щуки фото &#; на каждый праздник мама делала такое угощение.

Продукты:

  • 10 сваренных яиц
  • 1 баночка шпрот
  • зелень, маслины &#; для украшения

Способ приготовления:

В отдельном посуде вилкой измельчаем шпроты.

Добавляем извлеченные желтки, перемешиваем массу.

Если получается суховато, добавляем масло из консервы.

Простой рецепт с сыром и чесноком

Эта вкусная «студенческая» закуска не лишена изящества, а приготовить ее – проще простого.

Все ингредиенты доступны и дешевы, но превращенные в фарш они вполне достойны праздничного молодежного стола, собранного на скорую руку.

Понадобится:

  • 6 яиц
  • баночка мягкого плавленного крем-сыра
  • 3 печень щуки фото чеснока
  • соль, перец
  • любая свежая зелень.

Способ приготовления:

  1. Из отваренных и разрезанных пополам яиц в миску вытолкните желтки.

    Добавьте сыр, нарубленный чеснок, вилкой разотрите компоненты, посолите.

  2. Закуску декорируйте печень щуки фото зеленью.
Плавленный сыр легко заменяется твёрдым, натёртым на терку, но тогда нужно добавить ст.л. майонеза.

Фаршированные тунцом

Воспользуемся консервированной рыбой. Нежно-розовое мясо тунца придаст блюду праздничный вид.

Понадобится:

  • 8 вареных яиц
  • баночка консервированного тунца в масле
  • любой натертый сыр
  • рубленая зелень укропа
  • 1 ст.

    печень щуки фото

    л. сметаны

  • горстка орехов или семечек
  • зелень петрушки.

Приготовление:

  1. Яйца разрежьте, желтки положите в пиалу, разотрите с рыбой в масле из консервов. Добавьте сыр, сметану. Перемешайте, отправьте в холодильник.
  2. Смелите в кофемолке орехи (семечки), выложите их на тарелку.
  3. Из фарша слепите шарики. Обваляйте их в ореховой крошке и нафаршируйте белки.
  4. Украсьте листиками петрушки.
Если заменить тунец любыми печень щуки фото консервами в масле, например, сайрой, сардиной, получится не менее печень щуки фото фаршированные яйца

Оригинально получается, если запечь нафаршированные яйца под сыром.

Компоненты:

  • сваренные вкрутую яйца &#; 8 шт.
  • любая начинка
  • твёрдый сыр &#; г

Как готовить:

  1. Разрезать яйца вдоль, извлечь желтки.
  2. Наполнить начинкой.

    Тут специально не пишу готовый вариант &#; даю возможность подобрать сочетание по своему печень щуки фото. Это может быть курица и грибы, измельченные овощи, рыба и даже просто желтковая масса с майонезом.

  3. Укладываем готовое в удобную форму, присыпаем каждую половинку натёртым сыром.
  4. Отправляем в хорошо разогретую духовку на несколько минут.

    Нам нужно просто подрумянить сыр.

Фаршированные яйца по-тайски с обжаркой

В тайской кухне ощутимы нотки кулинарии соседей Таиланда – Кореи, Индии, Японии.

Кисло-сладкие соусы, острые, жгучие приправы сдабривают блюда из риса и лапши, овощей и фруктов, мяса, разнообразного улова из омывающих страну морей.

Этот рецепт отлично передаёт колорит кухни азиатской кухни.

Продукты:

  • 8 отваренных и очищенных яиц
  • 0,8 л растительного масла
  • 4 зубка чеснока (измельчить)
  • 2 стручка острого перца (без семян, нарезать колечками)
  • 2 луковицы (нарубить полукольцами)
  • кинза (зелень)
  • соус соевый &#; г
  • тростниковый сахар – г.

Как готовить:

  1. В сковороде-вок раскалите растительное масла.

    Немного обжарьте во фритюре измельченный чеснок, печень щуки фото и перчик, затем извлеките овощи, выложите на салфетку. Теперь отправьте туда на 3 минуты яйца.

  2. В другой кастрюльке смешайте соус и сахар. Проваривайте на малом огне до растворения сахара.
  3. Далее можно просто яйца разрезать на 8 частей, выложить на блюдо. Посыпать овощной поджаркой, зеленью, приправить соусом.
  4. А можно разделить пополам, извлеченные желтки смешать с печень щуки фото и вернуть печень щуки фото начинку внутрь.

    Перед подачей полить соусом.

Как и чем фаршировать перепелиные яйца

К маленьким перепелиным яичкам обычно подбирают такие компоненты начинки, которые бы позволили их без проблем использовать: мелкую соленую икру мойвы, паштеты и т.д.

Украшают небольшими помидорками-черри, маслинами.

Всё остальное &#; как и с куриными.

Понадобится:

  • 8 яичек
  • 2 помидорчика
  • 2 крупные маслины печень щуки фото с черри)
  • 1 ст. печень щуки фото майонеза
  • по 0,5 ч.

    л. оливкового масла печень щуки фото соевого соуса

  • 1 зубок чеснока
  • листья салата, зелень
  • соль, перец.

Как делать:

  1. Очищенные яйца разделяем на половинки.

    Аккуратно добываем желтки (белки очень легко повредить, действуем нежно). Растираем их в пиале с раздавленным чесноком и майонезом, маслом и соусом. Очень бережно смешиваем с икрой – икринки тоже легко разрушить.

  2. Наполняем половинки. Печень щуки фото четыре кладем разрезанные пополам помидоры, на остальные – половинки маслин.
  3. Подаем на листиках салата, в начинку вонзаем «флажок» из листика петрушки на черенке.

Хозяйке на заметку:

  • Перепелиные яйца варятся минуты после закипания.
  • Икра в этой рецептуре – «малобюджетная».

    Ее можно заменить мелконарубленными крабовыми палочками, солёной красной рыбой.

  • Если есть возможность, сделайте икорный микс-гурме: яиц возьмите втрое больше (соответственно – печень щуки фото других ингредиентов). Часть наполните начинкой с икрой минтая или щуки, часть – черной и красной икрой осетровых.
  • Вкусно дополнить начинку креветками .

Подаем красиво

  1. Яйца будут устойчивы на блюде, если чуть срезать «спинку» овального белка.
  2. В качестве декора укройте блюдо листьями кудрявого салата или фиолетовой капусты.
  3. Белки можно сделать ярко-розовыми, выдержав их минут в свекольном отваре.
  4. Можно не только разрезать вдоль или поперёк, но и сделать фигурные края, сформировать начинку в виде фигурок.
  5. Любящие мамы с удовольствием пофантазируют и потратят время на украшение блюда для маленьких едоков &#; цыплята, грибочки-мухоморчики, уточки и т.д.
  6. Яичные половинки можно превратить в забавных зверюшек, кораблики под парусом из листика салата на мачте-зубочистке.

Полезное видео

Идеи украшения закуски можно посмотреть в этой подборке:

Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий.

Спасибо!

Вам также может быть интересно:
Источник: pomoshvbiznese.ru