pomoshvbiznese.ru

Рецепт кабачки запеченные с сыром

Если вам интересно как вкусно запечь кабачки в духовке, то вот вам подборка отличных рецептов блюд, собранных из кухонь простых хозяек до шеф-поваров.

Хотите приготовить вкусное и оригинальное блюдо?

Тогда вам предлагаю подборку блюд из цукини запеченных в духовке, запеканки из кабачков или фаршированные кабачки.

Кабачки запеченные с сыром

Ингредиенты:

  • 2 рецепт кабачки запеченные с сыром кабачка,
  • твердый сыр (выбирайте такой, который хорошо потереть на терку) — 30-50 гр,
  • 3 куриных яйца.

Приготовление:

  1. Моем кабачки.

    Если они молодые то кожицу с них снимать не нужно, если старые, нужно их почистить, так как шкурка может горчить. Дальше режем их кольцами либо кубиками и выкладываем в форму, в которой вы планируете запекать блюдо. Желательно, чтобы форма была с краями, а не просто противень. Предварительно форму нужно немного смазать маслом и затем выложить кабачки.

  2. Переходим к яйцам, их нужно взбить в отдельной тарелке, можно посолить и добавить немного специй, вылить яйца на кабачки.
  3.  Сыр натираем на крупной терке и посыпаем им сверху.

    Запекать блюдо нужно в духовке при температуре 200-220 градусов около 35-40 минут. При подаче можно посыпать рубленной зеленью.


Кабачки с Пармезаном

Вам понадобятся:

  • несколько кабачков цукини (2-3 штуки),
  • 1 яичный белок,
  • панировочные сухари или измельченный сухой хлеб,
  • 50 грамм сыра (можно Пармезан).

Как рецепт кабачки запеченные с сыром белок от желтка: желток нам не понадобится, но если хотите, то можете использовать целое яйцо.

Налейте желток в миску или тарелку средних размеров, чтобы туда можно было макать куски цукини. К яйцу добавить щепотку соли и рецепт кабачки запеченные с сыром взбить вилкой.

  • В другой неглубокой миске  смешайте панировочные сухари и половиной тертого пармезана.

    Вы можете добавить соли и сухих трав.

  • Кабачки нужно разрезать на кусочки продольно (как на картинке).
  • Опустите каждый кусочек сначала в яичный белок, рецепт кабачки запеченные с сыром затем в сухари.

    Положите кусочки на смазанную маслом противень или пергамент. Запекать кабачки нужно в разогретой до 200 ° C духовке 15-20 минут. Через 10 минут после начала запекания, перевернуть на другую сторону.

  • Готовое блюдо можно рецепт кабачки запеченные с сыром с соусом из натурального йогурта, зелени и приправ.

    Приятного аппетита!


    Кабачки с картофелем и помидорами в духовке

    Понадобится:
    • конечно же сами кабачок (можно взять цукини) — 1 штука,
    • 5-6 картофелин средних размеров,
    • 4-5 помидоров (помидоры лучше брать крепкие, чтобы можно было нарезать их кольцами),
    • зелень,
    • 1 большая луковица,
    • 3 зубчика чеснока,
    • 30-40 гр сыра,
    • немного масла,
    • соль и специи на ваш вкус.

    Процесс приготовления:

    1.  Чистим и режем мелко лук, и поджариваем его на сковороде, к нему выдавливаем почищенный чеснок, рецепт кабачки запеченные с сыром все до легкого золотистого цвета.

      Выкладываем лук на дно противня или формы, в которой собираетесь готовить. Обязательно предварительно немного смажьте форму.

      Посолить, добавить любимых специй. Запекать в разогретой духовке мин 50 при температуре 200-220 градусов.

    2. Когда картофель будет готов, посыпать все блюдо сыром и дать ему пару минут подрумянится в духовке. Запеченные кабачки с помидорами в духовке готовы!

     


    Запеченные кабачки с грибами и сыром

    Ингредиенты:

    • пара кабачков (цукини, патиссоны и т.д на ваш вкус),
    • 200-300 гр.

      свежих грибов (тут отлично подойдут шампиньоны),

    • 1 луковица,
    • 30-40 грамм сыра,
    • соль, специи и зелень на ваш вкус.
    1. Нарезаем кабачки (можно кольцами, кубиками, полукольцами, как вам удобно).
    2. Промываем грибы и нарезаем их, луковицу чистим и мелко нарезаем.
    3. Берем форму для запекания, смазываем дно маслом и выкладываем кабачки, грибы и лук, солим и добавляем специи.

      Сверху все посыпаем сыром и зеленью. После форму накрыть фольгой.

    4. Запекать в духовке при температуре 220 градусов минут 20. После чего убрать фольгу и запекать до готовности овощей.

    Запеканка из кабачков

    Для запеканки нужно:

    • 2-3 кабачка (лучше молодых, старые почистить от кожуры и семечек),
    • творог зерновой — 200 гр,
    • сыр твердый — 40-50 гр,
    • 3 зубчика чеснока,
    • 2 куриных яйца,
    • немного подсолнечного масла.

    Приготовление:

    1. Натереть кабачки, посолить и дать постоять, чтобы они дали сок.

      После чего отжать и слить весь сок.

    2. Сыр потереть на крупной терке, после чего его нужно смешать с зерновым творогом и посолить, выдавить чеснок в эту смесь.
    3. Для запекания берем противень или форму, смазываем маслом дно, выкладываем кабачковую массу и заливаем ее яично-сырной смесью, чтобы смесь полностью покрыла кабачки. Добавить зелени.
    4. Запекать в духовке нужно при температуре 250 градусов 30-40 минут до готовности.

    Лодочки из кабачков с овощами и мясом в духовке

    Понадобится:

    • 2 больших кабачка-цукини;
    • ветчина или колбаса без кожицы (250- 300 гр),
    • 50 гр сыра твердых сортов или моцареллы,
    • 1 луковица,
    • 2 зубчика чеснока,
    • 2 помидора (нарезанных).

    Готовим:

    1. Разрежьте кабачки вдоль пополам и вырежьте середину.

      Эту центральную мякоть мелко рецепт кабачки запеченные с сыром и отложить в сторону.

    2. Нагрейте  масло в сковороде, нарежьте кубиками колбасу и поджарьте ее немного на сковороде. После чего добавьте лук и жарьте до готовности. Ко всей массе выдавите чеснок и обжаривайте рецепт кабачки запеченные с сыром появления аромата.
    3. Кабачковую мякоть, которую ранее порубили, выкладываем на сковороду и немного тушим, добавляем помидоры,  зелень, соль и перец и перемешиваем.

      Тушить минут 5-7. Снять с огня, добавить колбасу и дать остыть смеси.

    4. Натереть сыр и смешать его с «фаршем» из овощей и мяса. Наполните «лодочки» начинкой и сверху посыпьте оставшимся сыром.

      рецепт кабачки запеченные с сыром

      Выпекать в предварительно разогретой духовке 250 градусов, пока кабачки не станут мягкими и сырная корочка будет золотисто-коричневого цвета, по времени это около 20 минут.

    У вас есть интересные рецепты?! Делитесь ими в комментариях к статье

    Новость дня!Бесплатная консультация врача-диетолога по Skype для посетителей сайта Fit-and-eat.ru

    Источник: http://fit-and-eat.ru/recepty/kabachki-zapechennye-v-dukhovke.html