pomoshvbiznese.ru

Рецепт вкусного торта на день рождения

1

1 ч

200 ккал

4.59/5 (44)

Содержание

Если вы плохо умеете готовить или только начинаете этому учиться, а удивить близких людей эффектным блюдом вам все же хочется, этот рецепт именно для вас!

Впервые попробовала его, когда была в рецепт вкусного торта на день рождения у бабушки еще маленькой, и очень уж он мне приглянулся.

Взяла рецепт и готовлю по сегодняшний день, спешу поделиться с вами. Надеюсь, вам он тоже понравится.

Блюдо можно украсить различными способами, поэтому оно подойдет как к праздничному столу, так и к уютному семейному ужину.

Можно подавать с любым гарниром. Особых финансовых затрат оно не несет, к тому же все ингредиенты легко доступны. Как же приготовить печеночный торт?

Что нам нужно для приготовления блюда

Главный ингредиент нашего тортика — конечно же мясо.

рецепт вкусного торта на день рождения

Вы можете приготовить из говяжьей, свиной или куриной печени.

Для аппетитного печеночного тортика из 5 коржей нам понадобится:

Говяжья/Куринная печень500 г
Молоко100 мл
Яйца2 шт.
Мука3 ст.

л.

СольПо вкусу
ПерецПо вкусу

Для пикантной начинки:

  • 3 головки репчатого лука;
  • 4 средних по размеру морковки;
  • Растительное масло;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • Маленькая пачка майонеза (грамм 200- 250);
  • Соль и перец также по вкусу.

Готовим печеночные коржи

  1. Печень подготавливаем к термической обработке: чистим от жилок, удаляем кусочки жира, тщательно промываем под проточной водой для удаления остатков желчи.

    Далее нарезаем на кусочки, размерами примерно 3 на 3 сантиметра.

  2. Перемалываем кусочки доступным для вас способом (либо мясорубка, либо блендер). Добавляем в получившуюся однородную массу молоко и перемешиваем.
  3. Вбиваем яйца, вводим их в смесь, добавляем по ложке муку и специи.

    Еще раз тщательно перемешиваем или взбиваем блендером.

    Тесто должно быть слегка густое, плавно растекаться по сковороде. Если вы переборщили с мукой, добавьте еще немного молока.

  4. Раскалите сковородку. Брызнете на нее пару капель воды, если они начнут испаряться, значит, она готова к использованию.

    Половником залейте тесто и равномерно распределите его по сковороде.

  5. Готовим на среднем огне до румяной корочки, а затем переворачиваем.
  6. На второй стороне жарим блинчик в 2 раза меньше по времени, чем на первой, чтобы избежать его пересушивания.

    Время зависит рецепт вкусного торта на день рождения толщины слоя и качества сковороды (у меня где-то 70 секунд с одной стороны и 35 секунд рецепт вкусного торта на день рождения другой).

    рецепт вкусного торта на день рождения

    Если вы используете тефлоновую сковороду, то масла на прожарку уйдет меньше, соответственно и калорий меньше. Это подойдет для придерживающихся диеты людей.

Готовый блинчик кладем на тарелку.

Приготовление начинки

  1. Режем репчатый лук;
  2. Трем морковку на крупную терку;
  3. Разогреваем сковороду, высыпаем в нее лук, слегка прожариваем, далее добавляем туда же и морковь.

    Жарим до полного приготовления.

  4. В отдельной тарелке смешиваем майонез с выдавленным предварительно чесноком. Количество чеснока можете добавлять по своему желанию. Если вы любите более острые блюда, положите себе еще пару зубчиков. Если нет, то уменьшите его количество.

Приступаем к сборке торта и его декорированию

  1. Кладем корж на тарелку, на него майонезно-чесночную намазку, далее морковно-луковый слой.
  2. Повторяем эту операцию пять рецепт вкусного торта на день рождения слой можно присыпать тертыми яйцами, тогда тортик получит приятный белый окрас.
  3. Сверху кладем половинки помидор для красоты и сочности.

    Боковые края украшаем петрушкой или другой зеленью.

Печень отлично сочетается рецепт вкусного торта на день рождения любыми овощами, поэтому если вы не любите морковь, вместо нее вы можете использовать грибы шампиньоны.

На тоже количество теста вам понадобится где-то 200-250 грамм грибов. Нужно предварительно обжарить их до полу готовности, а лишь потом уже добавлять лук. Остальная схема готовки остается неизменной.

Если вы просто хотите вкусно поесть вечером, а помидор под рукой не оказалось, не отчаивайтесь.

Просто украсьте торт свежей зеленью, которая прекрасно сочетается с печеночным фаршем.

Можете при желании вырезать цветы из различных видов овощей для декора, например моркови. Тогда блюдо будет очень оригинально и красиво выглядеть не только на повседневном столе, но и на праздничном.

Это блюдо подойдет абсолютно для любого случая.

От каждой из данных интерпретаций, я уверенна, ваши родные будут в восторге. Приятного вам аппетита!

Оцените рецепт

Источник: http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/uzhin/pechenochnyj-tort.html