pomoshvbiznese.ru

Рецепты створогом и печеньем десерт

Творожный чизкейк без выпечки



Опубликовано 08.06.2016
Разместил: mayusik89[offline]
рецепты створогом и печеньем десерт Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Классический чизкейк традиционно готовится из творожного сыра на паровой бане в духовке.

Но есть и более простой и дешевый способ полакомиться вкуснейшим тортиком – приготовить чизкейк на желатине из творога. Как готовится нежный, как облако, чизкейк без выпечки с творогом и печеньем? Рецепт с фото вам обо всем расскажет.

Ингредиенты на форму 15-19 см:

- творог – 500 г;
- сметана жирная (или несоленое сливочное масло) – 100 г;
- желатин быстрорастворимый – 15 г;
- печенье песочное или сахарное – 300 г;
- сливочное масло – 150 г;
- ванильный сахар – 10 г;
- сахарный песок – 4-5 ст.

л. (по вкусу);
- для украшения – свежие ягоды, карамельный, шоколадный или ягодный соус (топпинг) и пр.

Приготовление




1. Сначала приготовьте основу. Для чизкейка без выпечки она готовится преимущественно ил песочного печенья, реже – из сладкой сухарной или бисквитной крошки.

Такая основа получается хрустящей и очень вкусной. Сливочное рецепты створогом и печеньем десерт растопите в микроволновой печи или на водяной бане до жидкого состояния и немного остудите.

Обратите внимание, что масло не должно быть соленым.



2. Дальше займитесь печеньем. Я использовала дешевое «Сахарное» печенье, производителя, к сожалению, не помню.

рецепты створогом и печеньем десерт

Для приготовления такого чизкейка подойдет любое сладкое хрустящее печенье типа «Юбилейного» и пр. Положите его в рецепты створогом и печеньем десерт блендера.



3.

И превратите в мелкую крошку. Если нет блендера, можно пропустить печенье через мясорубку или вручную измельчить его при помощи скалки.

При ручном способе измельчения советую положить печенье в два плотных пакета, чтобы потом не собирать крошки по всей кухне. Чем мельче у вас получится покрошить печенье, тем нежнее будет основа чизкейка.





4.

Добавьте к печенью растопленное сливочное масло.

А еще очень вкусным получается шоколадный чизкейк, очень рекомендую приготовить всем, а особенно - шокоманам.




5.

И тщательно перемешайте. Печенье должно полностью впитать масло, и получится вязкая, однородная, податливая, но не рецепты створогом и печеньем десерт масса.



6.

Для приготовления этого чизкейка из творога лучше использовать разъемную форму, потому что из нее намного проще вынимать готовый десерт. Дно можно выстелить бумагой рецепты створогом и печеньем десерт выпечки, опять же, для удобства. Выложите печенье с маслом в форму и равномерно распределите по дну, если вы используете форму диаметром 15-19 см, то должно хватить и на формовку небольших бортиков, примерно как у меня на фото. Поставьте форму с основой чизкейка в холодильник на 15-30 минут, чтобы она хорошо охладилась и застыла.





7.

А пока распустите желатин в горячей (70-80 градусов) воде.



8. Творог положите в чашу блендера, добавьте к нему обычный и ванильный сахар. Также положите сметану. Вместо нее можно использовать размягченное сливочное масло.

У меня была жирная домашняя сметана, но подойдет и магазинный продукт. Что касается творога, ориентируйтесь на среднюю жирность (5-9% и умеренную влажность.

Сахара можно положить чуть больше или меньше, по вкусу и в зависимости от того, с чем вы будете подавать чизкейк.



9. Превратите содержимое блендера в однородный нежный крем.





10.

Быстрорастворимый желатин к этому времени уже наверняка почти растворился в воде. Тщательно перемешайте массу. Если в ней есть нерастворенные крупинки, нагрейте ее на водяной бане (ни в коем случае не доводите до кипения, чизкейк не застынет!), помешивая. Когда масса станет однородной, влейте ее через ситечко в творожный крем и тщательно перемешайте.





11.

Вылейте крем из творога на основу чизкейка и поставьте форму обратно в холод на несколько часов до полного остывания.



12. Готовый чизкейк разрежьте на порционные кусочки подогретым рецепты створогом и печеньем десерт и подавайте на десерт со свежими ягодами рецепты створогом и печеньем десерт фруктами, любимыми соусами, сгущенкой или шоколадом.

Вот такой простой рецепт чизкейка без выпечки с творогом и печеньем, фото помогает запомнить последовательность кулинарный действий, поэтому с приготовлением десерта не возникнет проблем даже у новичков.

А также не могу не порекомендовать еще одно полезное и вкусное блюдо - сырники из творога, рецепт с фото пошагово описывает все тонкости приготовления, даже кулинары-новички не растеряются.




Приятного чаепития!

» Пожаловаться на этот рецепт


Комментарии

Комментариев нет.

Дополнительные возможности

» Пожаловаться на этот рецепт



Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал

Источник: http://every-holiday.ru/4670/Tvorozhnyj_chizkejk_bez_vypechki/