pomoshvbiznese.ru

Таблица ги сложные углеводы

Всем хорошего дня! Сегодняшнюю статью таблица ги сложные углеводы про углеводы: простые и сложные, чем они отличаются друг от друга, каким нужно отдавать предпочтение.

Что же такое простые и сложные углеводы?

Углеводы &#; это основной источник энергии для нашего организма.

Например, мозг берет энергию только с углеводов. Но в современном мире существует проблема: углеводов в нашем рационе слишком. Настолько много, что организм не в состоянии их все преобразовать в энергию. Лишние углеводы не выводятся наружу, как нам бы хотелось, а запасаются в виде таблица ги сложные углеводы. На сегодняшний день количество людей с лишним весом постоянно растет, причем это касается всех социальных прослоек и всех возрастов.

Обратите внимание на современных школьников. Практически у четверти из них уже есть проблемы с лишним весом. И основная причина этого явления &#; избыток углеводов в питании.

Избыток, конечно же, простых углеводов&#;

Простые углеводы &#; это моносахариды, простые по своей структуре, легко и быстро усваиваются.

Когда Вы кушаете еду, содержащую много простых углеводов, в кровь попадает много сахара (глюкозы). Очень много для одного раза&#; Инсулин, гормон поджелудочной железы, регулирует количество сахара в крови. Лишнюю глюкозу он быстренько убирает, чтобы она не успела навредить здоровью. И весь избыток печенью перерабатывается в жировые отложения, которые могут таблица ги сложные углеводы неограниченными. Только ккал организм может запасать в виде гликогена в печени. Гликоген в первую очередь тратится в случаях голода.

Простые углеводы хороши только в случае, когда их едят перед силовой тренировкой.

таблица ги сложные углеводы

Тогда избыток энергии будет потрачен.

Сложные углеводы &#; полисахариды. Более сложные соединения углерода и воды.

Усваиваются дольше, сахар в кровь попадает не весь сразу, а постепенно, маленькими порциями.
Это помогает дольше сохранять чувство сытости, избегать колебаний сахара и выброса инсулина. Организм будет получать необходимую энергию на протяжении длительного времени, а не всю сразу, как при употреблении простых углеводов.

Для здоровья нужно отдавать предпочтение сложным углеводам!

Вред, наносимый избытком таблица ги сложные углеводы углеводов.

Когда Вы позавтракали, к примеру, простыми углеводами (чай с булочкой, каша быстрого приготовления), то уровень сахара в крови очень быстро увеличивается.

Сразу же поджелудочная начинает вырабатывать инсулин, чтобы эту глюкозу переработать. Избыток глюкозы наносит вред здоровью сосудов.

Люди, с повышенным сахаром, предрасположены к диабету, инфаркту, атеросклерозу, заболеваниям почек, слепоте, лишнему весу. Инсулин быстренько лишний сахар понижает, в следствие чего мы начинаем чувствовать голод, нам не хватает энергии.

И мы опять тянемся за шоколадкой (конфетой, печенькой, выпечкой). Так мы попадаем таблица ги сложные углеводы замкнутый круг. Простые углеводы приводят к привыканию, так как это самый быстрый способ получить много энергии, хоть и не надолго.

Чтобы этот порочный круг разорвать, нужно правильно начинать свой день, правильно завтракать.

На эту тему есть отдельная статья, ознакомьтесь с ней. Также для перекусов нужно выбирать продукты, содержащие сложные углеводы, чтобы через час не бросаться на любую вредную еду.

Также детей нужно с детства приучать правильно питаться, рассказывать им о свойствах продуктов. Сейчас в мире каждый день детей заболевают диабетом второго типа! А это, следует заметить, старческая форма.

Раньше этим диабетом заболевали в основном люди после 50 лет, потому что раньше не было в избытке таких вредных продуктов, насыщенных сахаром. Сейчас мы слишком много употребляем этих быстрых углеводов и слишком мало двигаемся, энергию съеденную не тратим, отсюда и проблемы.

Взрослому человеку необходимо в день съедать от до гр. углеводов. Количество зависит от энергозатрат. Из этого количества 80 % должны быть сложные углеводы.

Гликемический индекс, или как отличить простые углеводы от сложных.

Разные продукты в разной степени повышают уровень сахара в крови.

Клетчатка &#; сложный углевод &#; помогает контролировать уровень сахара. К примеру, фрукты содержат фруктозу &#; простой углевод, но они также содержат клетчатку &#; сложный углевод, который не дает фруктозе быстро усваиваться.

Чтобы люди могли разобраться, какие же продукты вызывают скачок сахара в крови, а какие нет, придумали понятие гликемический индекс (ГИ).

За основу была взята глюкоза &#; у нее ГИ Низкий ГИ &#; до 40, от 41 до 69 &#; средний, 70 и выше &#; высокий. Предпочтение нужно отдавать продуктам с низким ГИ, умеренно кушать со средним и, по возможности, отказаться от продуктов с высоким ГИ.

Продукты с низким ГИ не вызывают повышения уровня сахара в крови, их таблица ги сложные углеводы кушать сколько угодно. Продукты с высоким ГИ, соответственно, сильно повышают сахар.

Таблица гликемических индексов продуктов.

Низкий Таблица ги сложные углеводы ГИВысокий ГИ
семечки подсолнуха8фасоль цветная42сахар70
салат листовой10суп-пюре чечевичный44пельмени70
чеснок10консервированные груши44репа70
помидоры10хлеб с отрубями45Сникерс, Марс (батончики)70
лук10сок ананасовый без сахара46мармелад, джем с сахаром70
капуста10сок грейпфрута без сахара48фруктовые чипсы в сахаре70
брокколи10сок виноградный без сахара48вареная кукуруза70
баклажаны10зеленый горошек консервирован.48крахмал картофельный70
грибы10крахмал (амилоза)48шоколад молочный70
зеленый перец10овсяная каша49пшено71
грецкие орехи15щербет50апельсиновый сок в паке74
фруктоза20хлеб из гречневой муки50тыква75
арахис20гречка50кабачки75
абрикосы свежие20киви50крекеры80
соя сухая20отруби51чипсы картофельные80
черный шоколад таблица ги сложные углеводы какао)22йогурт сладкий52рис пропаренный83
зеленая чечевица22печенье овсяное55вареный картофель83
сливы22манго55белый таблица ги сложные углеводы рис57морковь отварная85
перловка22белый рис60поп корн85
вишня22Твикс (батончик)62кукурузные хлопья85
желтый горох22оладьи из пшеничной муки62мороженое87
красная чечевица25свекла64рисовая каша быстрого приготовления90
яблоки30изюм64мед90
персики 30черный хлеб65макароны из белой муки90
молоко 2%30бананы65консервированные абрикосы91
ягодный мармелад без сахара30дыня65французские булочки95
черные бобы30манка65рисовая мука95
цельное молоко32овощи консервированные65картофель печеный95
клубника32картофель &#;в мундире&#;65арбуз75
пророщенные ржаные зерна34бисквит66печенье песочное
груша34ананас66пиво
свежая морковь35овсянка быстрого приготовления66хлеб длинный таблица ги сложные углеводы натуральный35мука пшеничная69
сухой зеленый горох35
инжир35
апельсины35
макароны из муки грубого помола38
хлеб цельнозерновой пшеничный, ржаной40
фасоль белая40
сок яблочный без сахара40
апельсиновый сок свежеотжатый40
зеленый горошек свежий40
виноград40
каша из кукурузной крупы40

Как уменьшить количество простых углеводов в рационе?

Если Вы решили ступить на путь здорового питания, следует научиться читать этикетки.

Если таблица ги сложные углеводы первых пяти ингредиентах в таблица ги сложные углеводы есть сахар, глюкоза, сироп, пшеничная мука, то такой продукт содержит очень много простых углеводов.

Лучше кушать продукты, которые не прошли путь &#;очистки&#;, рафинирования, отбеливания, таблица ги сложные углеводы и т.д. Лучше есть свежие фрукты, чем пить из них сок. В соке уже отсутствует полезная клетчатка.

Лучше не покупайте &#;быстрые&#; каши, лишенные полезной оболочки зерна.

Хлеб ищите цельнозерновой, &#;черный&#; или с отрубями. В общем, зерно лучше искать минимально обработанное, там сохранились все нужные вещества.

Макароны лучше не есть из белой пшеничной муки. Найдите спагетти из твердых сортов пшеницы или цельнозерновые.

Белый рис тоже лучше исключить из своего меню.

Покупайте нешлифованный, бурый или дикий рис. Нешлифованный рис будет вариться дольше белого, но и пользы в нем намного больше.

Если Вы захотите полакомиться сладеньким, то лучше это сделать в первой половине дня после еды.

Так белок и клетчатка, съеденные до &#;вкусняшки&#;, не дадут сахару быстро попасть в кровь. Никогда не ешьте сладкое на голодные желудок. В вечернее время отдайте предпочтение белку и овощам.

Из алкогольных напитков на праздник лучше выбрать сухое вино.

таблица ги сложные углеводы

От пива лучше совсем отказаться. В пиве, кроме простых углеводов с высоким ГИ, много женских гормонов, что плохо сказывается на здоровье как мужчин, так и женщин.

Источник: pomoshvbiznese.ru